Rosette Cookies e Giveaway

Le chiamano frittelle altoatesine o frittelle svedesi, io le chiamo con il  nome con cui le ho conosciute tramite i podcast di Martha Stewart qualche anno fa. Sono le Rosette Cookies.
Una leggera e semplice pastella viene immersa, per mezzo di un ferro sagomato, a forma di fiore o di farfalla o di stella ( le possibilità sono tantissime) nell'olio bollente e fritta pochi secondi finchè non si dora e diventa croccante. Staccando, una volta pronta, la frittella dal ferro questa avrà la forma del ferro prescelto.
Sono dei dolcetti molto buoni ma, soprattutto, molto belli esteticamente. Fantastici per una festa o da regalare e, cosa a cui tengo sempre molto, facili e veloci da preparare!
Non è facile trovare questi ferri, almeno qua a Roma. A differenza degli attrezzi da cake designer che orami si trovano davvero dappertutto, questi sono ancora abbastanza sconosciuti.
Grazie ad internet, negli anni ne ho comprati diversi e ora ne ho una piccola collezione: fiori, farfalle, stelle, fiocchi di neve, cuori e cestini!
La mia bambina va matta per queste frittelle e io mi diverto a fargliele ogni tanto (per non esagerare con i fritti!).
Ecco gli ingredienti per circa 30/40 frittelle:
un uovo
120 g di farina 
120ml di latte
mezzo cucchiaio di zucchero
un cucchiaino di estratto di vaniglia
abbondante olio per friggere
zucchero a velo per decorare

Questi i pochi ingredienti che vanno amalgamati tutti insieme velocemente fino a formare una pastella, in cui è anche irrilevante se si forma qualche piccolo grumo. Mentre si prepara la pastella bisogna mettere l'olio a scaldare, immergendovi il ferro pulito (anche più di uno, se li avete) fino a che entrambi non siano bollenti.                      


Appena la pastella è pronta, l'olio bollente e il ferro rovente, immergere PARTE del ferro nella pastella.
Il ferro non deve essere totalmente immerso, come si vede nella prima foto della sequenza qui sotto, ma in modo che la parte superiore dello stampo resti pulita: se fosse immerso completamente, nella fase di cottura, la frittella ricoprirebbe tutto il ferro e non potrebbe più staccarsi.
Il tempo di cottura è minimo, non più di 10/15 secondi.



Qui si vede chiaramente che la parte superiore del ferro è completamente pulita.

Appena la frittella è dorata al punto giusto, toglierla dall'olio e mentre è ancora calda e relativamente morbida, staccarla delicatamente dal ferro aiutandosi con una forchetta. Entro un paio di secondi diventerà croccante. Metterle a scolare su un foglio di carta assorbente.




Una volta terminata la pastella, spolverizzare le frittelle con dello zucchero a velo vanigliato e cercare di resistere alla tentazione di mangiarle tutte in un colpo solo!!!


Come vi dicevo prima, ho avuto difficoltà a reperire questi ferri nei negozi tradizionali, tanto da doverli prendere solo via internet. Così, così avendone casualmente trovato uno in un negozio di casalinghi qualche giorno fa, ho pensato di farne omaggio a una di voi, care amiche. Ecco, dunque, un nuovo Giveaway!


Le regole sono sempre le stesse:


- essere iscritti al blog
- lasciare un messaggio di commento a questo post
- ... aspettare!



C'è tempo fino alle 23:59 del 30 settembre. Il vincitore verrà estratto (via random number generator) il primo ottobre e comunicato nel post di mercoledì 2 ottobre!
Partecipate! Vi aspetto numerose!
Alla prossima!




59 commenti:

  1. auauuuuuuu!! Ma che cosa super golosa è questa?!?!?! *_* la voglio fare anche ioooo!
    Ovvio che partecipo, no? Ma mica per me, eh sia chiaro!! E' per quel povero Sandrino che non mangia mai niente!!! O.o (pare vero!!!)
    ;D buona giornata tesorooooo!

    RispondiElimina
  2. buongiorno!!! ma che delizia trovare queste cose al mattino!! io ho in mano una tazza di te, mi serve solo uno di quei biscotti!! **-* volate da me farfalline!!!! partecipo e vincerò!! ;)
    baci, buona giornata
    soribel

    RispondiElimina
  3. Ma dai...vado tutti gli anni in Alto Adige, ma frittelline così non ne ho mai viste! Troppo belle (oltre che buone!)! Son già tua follower, per cui non mi resta che ringraziarti per questa opportunità e partecipare al tuo giveaway!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  4. Ciao,partecipo molto volentieri,vorrei provare a farle! :)
    c'è un giveaway anche da me,passa se ti va ;)

    RispondiElimina
  5. ma che carini!
    partecipo grazie
    gfc: milubijoux1974
    email: milubijoux1974@libero.it

    RispondiElimina
  6. devono essere buonissime *_*
    marialice pompilii
    rosaspina86@gmail.com

    RispondiElimina
  7. Che bell'idea!se sarò la fortunata vincitrice,sicuramente farò la tua ricetta :)

    GFC:Veronica Stella
    EMAIL:cucciolotta88-forever@live.it

    Incrocio le dita ^_^

    RispondiElimina
  8. Che bello, partecipo anche io
    GfC Carmela De Martino
    mail: demartino.carmela@virgilio.it

    RispondiElimina
  9. UUUUUUUh, ma è fantastico!!!! lo voglio assolutamente! :P
    Spero in una botta di c**o! :P

    RispondiElimina
  10. partecipo con piacere!!
    non lo avevo mai visto questo strumento... e le frittelle devono essere buonissime!!
    gfc: ilaria falco
    mail: ilafal79@gmail.com

    RispondiElimina
  11. Partecipo con piacere! *_*
    Non avevo mai visto questo utensile da cucina, sarei curiosa di provarlo!

    GFC: Francesca

    Email: redicoppe@inwind.it

    Incrocio le dita! ;)

    RispondiElimina
  12. Mo cioè è bellissimo questo giveaway!
    GFC:Denise Nicosia
    Email: piccolastella9318@hotmail.it

    RispondiElimina
  13. Dai che idea fantastica! ^_^
    Partecipo con piacere, grazie per il bellissimo giveaway! :)

    GFC: floryfrancy

    E-mail: floryfrancy@inwind.it

    RispondiElimina
  14. Partecipo con piacere,davvero utili e carini
    GFC: Chicca Tamburrino
    e-mail: pleadi@inwind.it

    RispondiElimina
  15. partecipo con molto piacere!!!
    Gfc kittyro111
    email Kittyro111@gmail.com

    RispondiElimina
  16. Partecipo con piacere ^^

    GFC: Francesca Furlan
    Email: semplicementefrancesca@gmail.com

    RispondiElimina
  17. Partecipo davvero particolare come idea
    gfc: martina
    mail: laperla85@yahoo.it

    RispondiElimina
  18. partecipo
    jasminem2004@hotmail.com

    RispondiElimina
  19. Partecipo con piacere ^.^
    GFC: jane tempest

    janetempest7410@gmail.com

    RispondiElimina
  20. partecipo con molto piacere gfc annamagnani75,email annamagnani75@libero.it

    RispondiElimina
  21. partecipo volentieri
    gfc:liliana leo
    email:lilianaleo@alice.it

    RispondiElimina
  22. "partecipo molto volentieri =)
    fb & gfc- fiore di neve
    mail- palermobella2000@yahoo.it

    RispondiElimina
  23. Che belli e buoni i tuoi Rosette cookies. Complimenti.
    Un abbraccio, Mary

    RispondiElimina
  24. Partecipo,grazie per l'opportunità
    GFC: Antonietta Di Marino
    e-mail: dimatonia1955@gmail.com

    RispondiElimina
  25. Se partecipassi anch'io? Anche se anonimo?

    RispondiElimina
  26. Io molto golosa ..
    Che bella questa farfalla.
    Partecipo eccome..

    RispondiElimina
  27. Eccomi anche io!!!!! Che splendida idea, sai che non le conoscevo queste splendide frittelle?? Spero tanto di essere la fortunata.., bravissima come sempre!
    Abbracci Giulia

    RispondiElimina
  28. Me le faceva sempre mia nonna ed io da qualche parte ho ancora i suoi ferri. Che mi hai ricordato! Li devo tirar fuori!!!
    Grazie Manu :))

    RispondiElimina
  29. troppo bello!!
    partecipo pure io
    su Gfc sono pieronzola83
    la mia email è pieronzola83@gmail.com

    RispondiElimina
  30. Ciao, partecipo e ti seguo molto volentieri :)
    Anche io nel mio blog posto spesso le ricette che sperimento.. con queste frittelle farei un figurone :)

    GFC Francesca Scirpoli
    piukina81@gmail.com

    RispondiElimina
  31. eccomiiii...ma che carino questo attrezzo, mi piacerebbe tantissimo riceverlo!!!!:)
    Fatto tutto, io ci provo ed incrocio e dita :D
    GFC: Valentina Aversa
    Bloglovin: Valentina aversa
    mail: antinelav@libero.it
    grazie milleeee :)
    Se ti va passa dal mio blog grazieee: http://valentinaclothedanew.blogspot.it/

    RispondiElimina
  32. La mia Alessia sarebbe golosissima di queste delizie!!!Magari :)))
    Ciao a presto Lieta

    RispondiElimina
  33. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

    RispondiElimina
  34. Partecipo volentieri anch'io. Incrocio le dita, solitamente non vinco mai ma tentar non nuoce!!
    Un saluto Paola

    RispondiElimina
  35. mmmmmmmmmmm che piacere averti trovata!!! partecipo con tanto piacere e incrocio le dita !
    Monica.

    RispondiElimina
  36. è stato piacevolmente dolce trovarti!!
    incrocio le dita e spero !!
    Buona giornata
    Angela

    RispondiElimina
  37. splendido...mi chiedevo proprio "dove posso trovare quelle belle formine per fare le frittelle"

    condivido e ti abbraccio

    Frà Frà

    RispondiElimina
  38. Partecipo cara Manu, oggi sono qui di corsa solo per partecipare a questi bellissimi give!!
    grazie! un abbraccio

    RispondiElimina
  39. devono essere deliziose, ma per farle mi occorre il "ferro" ^__^ provo a vincerlo qui e se va male mi impegno a cercarlo nel web...ma DEVO mangiarleeeeee ^__^ grazie

    RispondiElimina
  40. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

    RispondiElimina
  41. Che meraviglia queste frittelle!! Nuova follower, sono arrivata qui tramite Eugenia e ne sono molto contenta, hai un bellissimo blog! Partecipo anch'io!
    Baci
    Gio

    RispondiElimina
  42. Già iscritte, partecipiamo volentieri a questo giveaway golosissimo!

    RispondiElimina
  43. Grazie a Eugenia di My New Old Life ho conosciuto il tuo blog ed eccomi qua...provo a vincere :)
    p.s. bellissimi scatti e immagino golosissime le frittelle!
    GFC: Chiara Vitaloni
    mail: cvitaloni@yahoo.it

    RispondiElimina
  44. Mi piace-mi piace-mi piace!!! Mai visti in giro è vero... quindi ne approfitto e chissà che la fortuna mi assista!!! Lucia

    RispondiElimina
  45. Visto in fiera,sembrava semplicissimo..e il profuma di vaniglia ci ha ipnotizzati tutti ;)

    RispondiElimina
  46. ciao! ma quanto saranno buone queste frittelle? partecipo al tuo giveaway con piacere
    Giovanna

    RispondiElimina
  47. per caso ti ho "incontrata" e mentre leggevo la ricetta, l'acquolina si impossessava di me ; P
    Ho subito pensato che potrei far queste buonissime frittelle per il compleanno di mia figlia fra un mese e...poi ho letto che il premio del tuo giveaway sono proprio gli stampi per realizzarli
    ..ma come si può resistere!?!?
    no no!!! ; )
    tua nuova follower
    passa a trovarmi! ; )
    www.stoffaamoreefantasie.blogspot.it
    ciao
    Camilla

    RispondiElimina
  48. Partecipo e condivido, grazie!
    Che buoni che devono essere, mia piacerebbe proprio assaggiarli!
    https://www.facebook.com/vanda.prete/posts/10201482460615288

    RispondiElimina
  49. Non li avevo mai visti e sono molto belli!!!
    Partecipo per provare a vincerli e chissà...potrei ritrovarmi a fare frittelle a forma di farfalla o stella con la mia mamma!!!

    ele896@libero.it

    RispondiElimina
  50. Ma che belle e sicuramente buone queste frittelle. Non posso non partecipare! Grazie per questa bella opportunità.
    Un abbraccio
    Sara

    RispondiElimina
  51. Ma dove ho vissuto sin ora? Non ho MAI visto un accessorio simile, è davvero favoloso. Soprattutto visto che sono impedita al cubo nel far uscire cose belle.

    In compenso le mie ricette anche se son Brutte son Buone, meglio specificarlo!

    Incrocio le dita e grazie del delizioso pensiero :)

    Lucia
    fairywitch86[at]libero.it

    RispondiElimina
  52. è un'idea bellissima e il risultato è ottimo!! partecipo con molto piacere!

    GFC: Sekhmet
    email: Bas7e7@gmail.com

    RispondiElimina
  53. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

    RispondiElimina
  54. mannaggia per un pelo, spero di essere ancora in tempo!!! Complimentissimi per la presentazione di queste meravigliose bontà! Ciao!!

    RispondiElimina
  55. Grazie per queste delicate pagine di meraviglie,ho visto que meraviglioso e semplice fa...farfalline desidererei chiederti come posso reperirlo, volevo fare una sorpresa a mio nipote che il prossimo mese si sposa.Donatgli delle beneauguanti farfalline gustose.
    grazie
    Daniela

    RispondiElimina
  56. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  57. Ciao! Nell'ultima "puntata galattica" di M&VM andata in onda abbiamo parlato della tua creazione. Sul nostro blog trovi il player da riascoltare e da condividere con chi vuoi! http://musicalvecchimerletti.blogspot.it/ e prestissimo troverai anche il post creativo e un post sul sito www.wipradio.it

    RispondiElimina

Lasciate un commento, per favore! Sarà un vero piacere per me leggerlo!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...