Croque monsieur a modo mio

Di recente ho scoperto che, quando si tratta di spuntini al bar, i cugini francesi la sanno più lunga di noi! Si perché se noi ci limitiamo ad addentare, all'ora del pranzo, un tramezzino o una pizzetta, loro si coccolano (perchè di coccola culinaria trattasi!!!) con un panino super farcito, caldo e filante che ha le stesse proprietà nutrizionali di un intero pasto a più portate!

Devo dire che questo panino dal nome "croque monsieur" ha un aspetto molto invitante, anche se l'originale farcitura a base di prosciutto e formaggio, non mi alletta particolarmente, non amando io il prosciutto cotto. Così ho pensato di creare una versione tutta mia, un "croque Manuela" per così dire, decisamente originale negli accostamenti e decisamente delizioso per il palato!

Ingredienti:

4 fette di pane in cassetta

100g di camembert o camoscio d'oro

4 cucchiai di besciamella (va bene anche quella in scatola)

confettura o marmellata di frutti di bosco

burro

Spalmare un poco di burro su una fetta di pane e poggiare il lato imburrato su una teglia. Spalmare il lato opposto con un po' di besciamella, distribuirvi sopra 5 o 6 fettine di formaggio e completrare con un generoso cucchiaino di marmellata (l'ideale è quella di mirtilli, ma vanno anche bene quelle di more o ribes).

Coprire con l'altra fetta di pane, spalmarla con altra besciamella e completare con dei fiocchetti di burro. Grigliare per 10' nel forno o nel microonde. Lasciare intiepidire e servire.

Non avete idea di quanto possa essere buono! Il gusto dolce e caratteristico del camembert che si fonde con il sapore leggermente asprigno della confettura. Con la besciamella il pane diventa particolarmente morbido, quasi cremoso, praticamente si scioglie in bocca!!!

Che ne dite? Non ha un aspetto assolutamente delizioso? Vi giuro che davvero lo era!! Provate! non temo smentite!

Alla prossima!

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO ALL'INIZIATIVA DI LE PASSIONI DI ANTONELLA - MAISONS DU MONDE". 

Manuela