Biscotti di neve

Eccomi qui, come ogni anno, a proporvi una ricetta
di biscotti natalizi. Ottimi da offrire agli ospiti
che sempre abbondano in tempo di feste, ma
soprattutto, ottima risorsa per un regalo dell'ultimo minuto,
 o se si ha la necessità di fare piccoli cadeau a molti amici.
In effetti, ricevere dolci o conserve homemade
fa sempre un grande piacere. Trovo che sia
una dimostrazione di affetto
e di cura nella scelta dei doni, molto più significativo
di un regalo, anche costoso, magari acquistato
frettolosamente nel negozio più trend della zona.

La mia ricetta di quest'anno è un gingerbread
semplificato; talmente semplificato da non potersi
definire, tecnicamente, gingerbread.


Si tratta di una classica frolla:
500 g di farina
250 g burro
200 g di zucchero
2 uova intere
a cui ho aggiunto un cucchiaino di noce moscata
in polvere, uno di cannella, uno di zenzero, 
un pizzico di polvere di chiodi di garofano e 
un po' di pepe nero macinato al momento.


I biscotti devono cuocere tra gli 8 e i 10 minuti
a seconda della loro grandezza.
Poi, una volta ben raffreddati, li ho decorati con 
una semplice ghiaccia a base di zucchero a velo e succo di limone
( nella proporzione di 100g di zucchero per due cucchiai di succo) 
e li ho lasciati asciugare all'aria 
per mezza giornata.


Immaginateli in una bella scatola di latta, 
decorata con un bel fiocco natalizio:
non sareste anche voi felici di riceverli?
a me piacerebbe tanto!
Alla prossima!
Manuela


9 commenti:

  1. Sono bellissimi i tuoi biscotti e riceverli mi renderebbe immensamente felice!
    Non c'è nulla di pù bello di un regalo fatto con le proprie mani.
    Ti seguirò con piacere.

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  2. Che belli questi biscotti, pensa che carini anche appesi all'albero di Natale? A presto.

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  3. Sono belli e chissà quanto sono buoni!!
    Sei anche bravissima a decorarli sopra!!

    buon weekend
    Sara
    This is Sara

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  4. Ma sei una maga con la ghiaccia! Che decori stupendi sai fare. Sembrano anche buoni, ma la forma a fiocco di neve è un tocco da maestro.

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  5. Bellissimi i tuoi biscotti devono essere proprio buoni :)

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  6. ...biscotti che creano atmosfera!

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  7. sicuramente bellissimi, mi sembra però di sentirne anche il profumo!

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  8. UMMMMMM!!! se sono buoni quanto belli!!! bravissima ... ciao ...

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  9. A me piacerebbe sicuramente riceverli...anche perchè in cucina sono una frana. Difficilmente riesco a cucinare un pan di spagna...eppure mi piacerebbe provare.
    Le decorazioni sono quelle che mi rovinano sempre tutto il lavoro.
    I tuoi sono PERFETTI!

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