Giardiniera

Oggi un post veloce con ricetta "di famiglia"
che ci aiuterà a conservare più a lungo i sapori ed i colori estivi.
La ricetta di questa giardiniera differisce per il fatto
che, una volta cotte le verdure non andranno invasate
e conservate ma congelate in sacchetti frigo
per un contorno sempre a portata di mano e del tutto sicuro.


Gli ingredienti sono:
Zucchine, Carote, Cipolle
Aglio, Aceto, Sale, origano
Acqua


Per prima cosa tagliare a fette sottili le verdure e la cipolla
e metterle ad "appassire" al sole per un paio di giorni coperte da una retina.
In alternativa si possono mettere in forno a 70 gradi per 4/5 ore.
Passato questo tempo portare ad ebollizione una mistura al
50% di acqua e aceto bianco e una manciata di sale, 
e tuffarvi le verdure fino a che non riprendere il bollore.
Cuocere per un paio di minuti, dopodiché scolarle e metterle ad asciugare su un panno asciutto. 


Una volta completamente drenata l'acqua metterle in una insalatiera e condirle con 
dell'aglio tagliato a pezzettini e un pizzico di origano.
Mescolare accuratamente e suddividerle in sacchetti di plastica e mettere nel congelatore.
All'occorrenza scongelare per un paio d'ore la giardiniera,
metterla in vasi di vetro, aggiungere ancora origano, un pizzico di sale ed olio 
a coprire. Servire direttamente dal barattolo.
Buon appetito!




Ultimi DIY su Houzz.it

Oggi solo un saluto veloce per invitarvi a farmi visita
su Houzz Italia, dove vi aspetto con tutti i miei progetti già pubblicati.


Vi lascio con una piccola carrellata degli ultimi lavori...
non posso credere che questa collaborazione sia cominciata già da un anno!


E invece è proprio così! 
Questi sono gli ultimi lavori, ma cliccando sul link in fondo al post
potrete visitare la mia pagina personale
dove troverete tutte le fatiche degli ultimi dodici mesi!


Se vi fa piacere, sarei felice di avervi come follower su Houzz, 
per rimanere sempre aggiornati ed in contatto!




http://www.houzz.it/ideabooks/users/manuela_fuca

Alla prossima!

Manuela


Il mio salotto, a fine estate


Eccomi di ritorno dopo un lungo, lunghissimo, periodo di assenza dal blog.
Ci si ferma ogni tanto per stanchezza, per il bisogno di ricaricare le batterie, 
con l'idea di riprendere, dopo qualche settimana,
con un carico di energia e vitalità.


In realtà le cose non vanno quasi mai così, almeno
per quello che mi riguarda.
Pur reputando necessaria ed indispensabile una bella pausa dal web,
mi rendo conto, ogni anno, che ricominciare non è mai facile.


È vero mi sono riposata (almeno dal punto di vista tecnologico)
e mi sono ricaricata di idee e sono piena di progetti e di spirito creativo.


Nonostante questo, è la voglia di sedersi e scrivere che manca.
Lo penso ogni anno con maggior convinzione: chi si ferma è perduto.
Invece mentre sei in ballo, balli.
Lo sforzo di ricominciare è sempre peggio di quello per continuare.


Comunque ormai il danno è fatto! 
Quindi sono decisa a rimboccarmi le maniche e riprendere il discorso 
da dove lo avevo lasciato. Spero quest'anno di avere più tempo 
per il blog, che nei mesi passati, ho pesantemente trascurato. 
MyRoseinitaly è la mia casetta virtuale ed è un posto
che amo molto e nel quale desidero stare!


....e a proposito di casetta, vi mostro qualche scatto
di quella reale, cominciando dal mio salotto che, 
questa estate, ha accolto una nuova vetrina, visto che quella vecchia
ci ha abbandonato, dopo essersi allagata per un guasto al condizionatore!


Sperando di non dovermene pentire, l'ho rimessa 
dov'era l'altra, ovvero sotto il condizionatore e accanto al divano.


Per l'estate ho mantenuto il liet motiv del "quadrifoglio marocchino"
che, in maniera molto discreta, decora diversi angolini ed oggetti presenti nella stanza:
lo specchio sopra al divano, la cornice porta foto e la lampada, 
il piattino portacandele, la lanterna, e via dicendo.


Oltre al bianco (latte, burro, ghiaccio, antico) i colori predominanti sono
il turchese che sfuma in un sofisticato verde Tiffany ed il grigio,
tutti meravigliosamente rappresentati nella bella conchiglia che vedete in foto,
donatami dalla mia dolce Emma.


Come sempre, le candele non possono mancare!


Profumate e colorate nei colori di cui sopra,
sono sempre in gran quantità, pronte ad illuminare le serate
estive "indoor".




Tra i nuovi arrivi, anche un grande orologio in latta
che campeggia sulla trave della porta che separa la cucina dal salotto.



Il piccolo portavasetti in legno di recupero e barattoli riciclati
decora delicatamente una piccola parete.
Facile da realizzare e di grande impatto, se volete provare 
a realizzarlo anche voi, cliccate sulla foto per il know how.


Sperando di riuscire a postare almeno una volta alla settimana,
vi saluto e vi rimando alla prossima!





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