Eccomi qui di ritorno dopo una breve pausa estiva: due settimane sono davvero poca cosa rispetto un intero anno di duro lavoro, ma sono comunque grata di essermele potute permettere; mi rendo conto che al giorno d'oggi sono un vero lusso, non alla portata di tutti.
Una cosa che invece è indubbiamente alla portata di tutti è un bel pic nic: basta un angolo di parco, anche cittadino, qualcosa di semplice da mangiare, una tovaglia e qualche cuscino e voilà il gioco è fatto! La sensazione di vacanza, di libertà e spensieratezza è assicurata!
Anche io ne ho organizzato uno di recente, molto semplice e poco impegnativo.
Non avevo voglia di allestirlo all'ora del pranzo per via del caldo eccessivo nè, ovviamente, all'ora di cena per poterci godere ancora un po' di luce del giorno; così ho optato per l'ora dell'aperitivo!
È stata una scelta molto conveniente, anche per il minimo impegno che ha comportato dal punto di vista culinario, diciamo così! Infatti al posto dei grandi classici dei pic nic, cioè panini, insalate di pasta o riso, torte salate e così via, ho proposto una scelta di formaggi, che ho affettato sul momento, da abinare a diversi tipi di frutta e miele.
Come dolce una semplice panna cotta e acque aromatiche gelate per dissetarci!
A rendere il tutto ancora più speciale, sono stati i meravigliosi fiori, raccolti nelle vicinanze da un amico e superbamente composti da mia sorella in una brocca dell'acqua, che campeggiavano su un tavolo di legno del parco che ci è servito da appoggio durante tutto il pomeriggio!
Alla prossima!
