Guacamole!

Oggi voglio darvi una veloce ricetta, quella del guacamole messicano, ottimo con le tortillas fresche di mais bianco, ma altrettanto buono anche come salsa in cui immergere patatine rustiche, snack di riso o mais, grissini o semplici crackers.
Gli ingredienti sono quelli che vedete in foto: un avocado maturo, 1/2 cipolla, il succo di 1/2 limone, quattro cinque pomodorini, un peperoncino ( preferibilmente un chile messicano), delle foglie di coriandolo fresco o, in mancanza di questo, del prezzemolo, sale a gusto.
Credo che il tutorial fotografico sia abbastanza eloquente per dire altro! Ringrazio mia sorella Linda, le cui mani vedete in foto, che con infinita pazienza ha collaborato con me per realizzare questo post!
Buen aprovecho y...
Alla prossima!








Prima di sminuzzare il chile, immergerlo alcuni minuti in acqua bollente





4 commenti:

  1. Ecco cosa stava facendo tua sorella! Adoro la cucina messicana ed il guacamole è tra le cose che preferisco! Non avevo ancora provato a farlo a casa... Mi sa che ci provo^^ un bacione<3

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  2. La cucina messicana mi piace tantissimo...bella sia la ricetta che il tutorial di immagini...spiegato benissimo!!
    Buona giornata Tiziana

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  3. Mi piace moltissimo...lo userò per la cena fra amici di mio figlio!
    baci
    Elena

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  4. Io adoro il guacamole!!!!!! E lo faccio proprio come te, ecco mi hai fatto venire voglia!!!

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