Crostatine marmellata di agrumi e zenzero

Con la scorta (piuttosto consistente!) di marmellata di limoni

di Sorrento che ho preparato un paio di mesi fa,

mi sto sbizzarrendo nella sperimentazione di ricette nuove e sfiziose.

Questa volta ho preparato delle semplici crostatatine

di pastafrolla aromatizzata allo zenzero con la marmellata di limoni:

un classico dolce con in più il tocco piccante ed esotico dello zenzero.

Ingredienti per la frolla:

250g di farina

100g di zucchero

2 uova

175g di burro

una bustina di vanillina

un pezzo di radice di zenzero sbucciata e grattugiata 

Una volta preparata e stesa ho suddiviso la frolla in tante piccole basi

(grandi più o meno come biscotti) e le ho riempite con la marmellata

di limone su cui ho grattugiato un altro poco di zenzero.

Bastano 10' in forno preriscaldato a 180' per gustare queste 

crostate dal sapore e dal colore decisamente estivo!

Con questo post mi congedo da voi per le vacanze estive!

Dopo averci pensato e ripensato ho capito che ho proprio bisogno

di staccare la spina per ritornare carica e propositiva (spero!) a settembre!

Mi raccomando! non perdiamoci di vista! Sui social sarò ancora attiva!

Buone vacanze!

Un contenitore per le spezie da tenere a portata di mano

Come ultimo progetto di fai da te, prima di godermi

le agognate ferie estive, ho pensato di proporvi

questo grazioso portaspezie facile da realizzare

e perfetto per chi ama "pasticciare" in cucina!

Ho trovato in un negozio di casalinghi un contenitore di legno

diviso internamente a scoparti e con un coperchio di vetro.

Probabilmente la destinazione d'uso originaria era come

portabottoni o per conservare piccoli attrezzi da lavoro ( come chiodi,

bulloni, viti e quant'altro), ma a me piaceva l'idea di averlo in cucina.

Con una applicazione per l'iPad ho creato la scritta "spezie"

e dopo aver individuato il centro del coperchio

l'ho ripassata scrivendola sul vetro

con un pennarello indelebile effetto gesso.

Successivamente ho rifinito il contorno del vetro con una riga bianca ed un piccolo decoro.

Ho rivestito i vani con dei pirottini di carta e li ho riempiti con

le spezie che uso più di frequente quando cucino.

Peperoncino, semi di finocchio, noce moscata, chiodi di garofano,

rosmarino, lavanda, origano, pepe verde ed erba cipollina...non manca proprio niente!

Lo tengo sul piano di lavoro, sempre pronto all'uso e, di tanto in tanto,

lo rimpinguo quando mi accorgo che la scorta sta per finire!

Spero che vi piaccia e che abbiate la pazienza di aspettarmi, a settembre, per 

nuovi tutorial di fai da te! Intanto vi rimando a venerdì per una ricetta dolce 

e per i saluti di inizio vacanze!!

Alla prossima!

Cucina versione estiva

Nonostante ancora le modifiche non siano

del tutto ultimate, oggi voglio mostrarvi l'aspetto della mia

cucina in versione estate 2015!

Non ho tregua. La mia casa si evolve continuamente

come del resto tutto ciò che ci circonda!

Pur essendo essenzialmente ancora "la cucina di sempre"

ho sentito il bisogno di alleggerirla visivamente.

Quindi ho oscurato la vetrina con una piccola tenda

in cotonina bianca a fiori (piccoli e discreti);

ho messo in bella mostra le ceramiche bianche e tolto

tutti i soprammobili "troppo colorati" ed ho

eliminato foto e cornici dalla parete dietro il tavolo.

Il decluttering visivo ha avuto  luogo,  ovviamente,

anche all'interno dei pensili, da cui ho fatto sparire tutti

gli utensili ed i piccoli elettrodomestici 

che non usavo da molto tempo. 

É stata un'attività estremamente loberatoria, devo dirvelo! 

Per un tocco di colore "importante" ma al tempo stesso discreto

mi sono affidata ad un orologio da parete in stile farmhouse

con lo sfondo rosso cupo ed i grandi numeri bianchi ed ad una lavagnetta

rigorosamente handmade che invita a gustarsi un buon caffè! 

La parete che vedete vuota, dietro il tavolo, non resterà 

così vuota ancora per molto, ma siccome adoro la luce che il 

total white riflette, la valorizzerò senza appesantirla visivamente. 

É il mio piccolo regno questa cucina!

Nonostante qualche difetto ed imperfezione,

é la stanza che amo di più in casa!

É qui che riesco ad esprimere al meglio tutta la mia creatività 

ed è da qui che vi scrivo oggi, come tutte le altre volte!!

So che continuerà a cambiare nel corso degli anni,

ma so anche che é così che deve essere! Anche la casa deve "crescere con noi!

Se vi va di rivedere come era prima questo spazio,

visitate questo post!

Aqua glass jar

Da quando ho scoperto la Mod Podge
mi si é aperto un mondo in termini di crafting e fai da te!
Ho scoperto, ad esempio, che con un paio di cucchiai di Mod Podge
trasparente opportunamente diluita con un cucchiaio di acqua
si possono realizzare dei vasi di vetro colorati,
come i bellissimi Masan Jars azzurri che spesso troviamo
negli allestimenti Shabby d'Oltreoceano!

Tutto ciò che si deve fare é colorare, preventivamente, l'acqua

con cui diluire la colla con qualche goccia di colorante alimentare,

in questo caso ho usato il blu, ma si possono usare tutti i colori!

Una volta ottenuta la giusta tonalità, unire la colla e 

versare il tutto nel barattolo di vetro da colorare,

facendo attenzione a ricoprire uniformemente con il colore

l'interno del vaso.

Capovolgere il barattolo su della carta da forno

in modo che la colla colorata in eccesso si depositi sulla base d'appoggio.

Lasciare i barattoli in questa posizione per circa un'ora.

Trascorso questo tempo mettere i vasi con la relativa

carta, nella medesima posizione, nel forno preriscaldato 

a 120 gradi per circa 10'. Aprire il forno e rigirare i barattoli;

vi consiglio di approfittare di questo momento per ripulire il bordo

da eventuali sbavature. Infornare nuovamente per  30-40' 

o finché la colla non diventa del tutto trasparente. 

Una volta raffreddati i vasi assumeranno una delicata tonalità 

acquamarina trasparente ed uniforme. 

É possibile che qualche grumo rimanga. Tuttavia se si rispettano

i tempi questo fastidioso  difetto dovrebbe ridursi al minimo.

Guardate come sono belli, una volta riempiti

di fiori, come centrotavola etereo e raffinato! 

Facili da realizzare e con una caratteristica particolare:

una volta riempiti di acqua, entro un paio d'ore,

diventeranno di nuovo opachi, come appena colorati, per

poi ritornare nuovamente trasparenti, una volta svuotati ed 

opportunamente asciugati all'aria!

Spero che vi sia piaciuto questo nuovo progetto

con il quale partecipo all'iniziativa delle Top Blogger Kreattive

"Estate Creativa"!

In fondo al post trovate il Banner su cui cliccare,  per avere

qualche notizia in più relativamente a questa bella iniziativa,

e l'elenco delle altri  partecipanti creative!

Alla prossima!

1. I colori di laura - Quadretti dei ricordi 
2. Bimbumbeta - Come rimodernare un Telo Mare, facile e veloce 
3. Tutti guardano le nuvole - Summer Decorations
4. Speedy Creativa - Bestiole di carta
5. Mostracci - Il mare nel telaio (decorazioni da parete)
6. Farecreare - Verdura estiva amigurumi
7. Acchiappaidee - Casette di legno
8. Penso Invento creo - Cornice per bambini
9. Elegraf - Dama per le vacanze
10. Kreattiva - Estate creativa con i braccialetti colorati
11. Caseperlatesta - Lanterne di carta fai da te per le sere d'estate
12. Tulle e confetti - Borsa marina
13. IsLaura - Fiori con pirottini
14. Alessia scrap & craft - Come fare un ventaglio di carta in 1 minuto 
15. Lo dico, Lo faccio - Come fare un aquilone volante in due minuti
16. Ma Petite Maison - Cabine mare fermaporta in cemento
17. Colori Idee e Creatività - Summer notebook decorato con washi tape
18. My little inspirations - Barattoli in vetro con rete da pesca
19. Briciole e Puntini - Ciondolo estivo con la colla a caldo
20. Le Pecionate - Astuccio pieghevole

Briciola

Lo confesso: sono ufficialmente impazzita!

Ebbene si! Dopo aver proclamato per anni la mia

assoluta e totale devozione ai gatti, mi sono perdutamente 

innamorata di un cane!

É stato amore a prima vista! 

Ho deciso che doveva essere lei la compagna di giochi

di Emma dal primo momento che la mia cara amica Chiara

me l'ha mostrata in foto!

É un meticcio....purosangue, con gli occhi dolci

ed un soffice pelo bianco e rosso Tiziano.

Tenera ed obbediente, con il suo carattere docile 

ed affettuoso ci ha conquistato subito.

Certo devo dire che con un cane in casa la vita cambia totalmente.

A parte le levatacce per portarla a fare i bisognini al parco,

la mattina molto presto ( dove, per altro sto facendo 

amicizia con un migliaio di altri padroni di cani, con

la faccia ancora assonnata ed i capelli scompigliati!),

il cambiamento più grande è avvenuto in me.

Si, perché ho capito che, per educare ed addestrare un cane,
prima di tutto si deve lavorare su sè stessi.
Imparare a rapportarsi in modo efficace, sereno ed equilibrato
con questi animale dal grande cuore amorevole.

Devo dire, per altro, che la mia casa non é

mai stata così asettica! Sono sempre stata molto attenta

alla pulizia ma ora, mi rendo conto, di essere diventata quasi ossessiva.

Probabilmente quando mi sarò abituata a vivere con un cane in casa,

diventerò più tranquilla... Per il momento nessuno mi potrà 

impedire di lavare il pavimento due tre volte al giorno...

É più forte di me!!

Sono dieci giorni che sta con noi ed io sono già stanchissima

ma tanto tanto felice!!

Limoncello

Finalmente, dopo due- dico due!!!- mesi di attesa, 

ho potuto imbottigliare il limoncello preparato con i limoni 

presi la scorsa primavera a Sorrento.

La ricetta é poco elaborata ma davvero lunga,

perché, tra un passaggio ed un altro, ci sono lunghe 

settimane di riposo!

Ho messo la scorza di circa dieci limoni

a macerare in una caraffa con 750ml di alcol "Buongusto"

per un mese.

Trascorso questo tempo ho preparato un denso sciroppo

con un litro d'acqua e un chilo di zucchero e lo ho versato

in un capiente vaso con le scorze, l'alcol d'infusione

ed altri 250ml di alcol "fresco".

Trascorso un ulteriore mese ho imbottigliato 

il limoncello così ottenuto, salvandone circa 250 ml 

per reidratare dei babá disidratati che avevo comprato

in una pasticceria di Vico Equense! 

Ho già messo tutto in frigo perché, le sere d'estate, 

dopo una cena all'aperto, cosa c'è di più vacanziero

gustarsi un bicchierino di limoncello ghiacciato?

Alla prossima!

Cassetta in legno

Con i pezzetti di listelli di legno avanzati

dai cassetti per il carrello da cucina che ho rimodernato 

ho creato questa piccola cassetta per la frutta
che uso come pratico e versatile vassoio.

I pezzi avanzati erano più o meno della stessa misura

quindi è stato abbastanza facile rifilarli e rifinirli

affinché fossero tutti identici.

Ho creato la base in modo che rimanesse un po' di spazio tra 

un pezzo ed un altro tenendoli uniti con una piccola asticella

e molta colla vinilica.

Ho attaccato poi i laterali più lunghi sempre con la colla,

ed ho creato con un'altra asticella una sorta di ponte tra l'uno e l'altro.

Quando la colla si é perfettamente asciugata

ho rinforzato la struttura con delle graffette di acciaio e dei chiodini.

Ho lasciato volutamente "a vista" le graffe proprio

come se fosse una cassetta per la frutta, conferendogli così

un aspetto piuttosto rustico. 

Eccolo qui, sul tavolo, con un bicchiere pieno di fiori sopra....

....ma anche per offrire dei biscottini é l'ideale!

Alla prossima!