Crostatine marmellata di agrumi e zenzero


Con la scorta (piuttosto consistente!) di marmellata di limoni
di Sorrento che ho preparato un paio di mesi fa,
mi sto sbizzarrendo nella sperimentazione di ricette nuove e sfiziose.
Questa volta ho preparato delle semplici crostatatine
di pastafrolla aromatizzata allo zenzero con la marmellata di limoni:
un classico dolce con in più il tocco piccante ed esotico dello zenzero.


Ingredienti per la frolla:

250g di farina
100g di zucchero
2 uova
175g di burro
una bustina di vanillina
un pezzo di radice di zenzero sbucciata e grattugiata 


Una volta preparata e stesa ho suddiviso la frolla in tante piccole basi
(grandi più o meno come biscotti) e le ho riempite con la marmellata
di limone su cui ho grattugiato un altro poco di zenzero.
Bastano 10' in forno preriscaldato a 180' per gustare queste 
crostate dal sapore e dal colore decisamente estivo!


Con questo post mi congedo da voi per le vacanze estive!
Dopo averci pensato e ripensato ho capito che ho proprio bisogno
di staccare la spina per ritornare carica e propositiva (spero!) a settembre!
Mi raccomando! non perdiamoci di vista! Sui social sarò ancora attiva!


Buone vacanze!

Un contenitore per le spezie da tenere a portata di mano

Come ultimo progetto di fai da te, prima di godermi
le agognate ferie estive, ho pensato di proporvi
questo grazioso portaspezie facile da realizzare
e perfetto per chi ama "pasticciare" in cucina!



Ho trovato in un negozio di casalinghi un contenitore di legno
diviso internamente a scoparti e con un coperchio di vetro.
Probabilmente la destinazione d'uso originaria era come
portabottoni o per conservare piccoli attrezzi da lavoro ( come chiodi,
bulloni, viti e quant'altro), ma a me piaceva l'idea di averlo in cucina.
Con una applicazione per l'iPad ho creato la scritta "spezie"
e dopo aver individuato il centro del coperchio
l'ho ripassata scrivendola sul vetro
con un pennarello indelebile effetto gesso.



Successivamente ho rifinito il contorno del vetro con una riga bianca ed un piccolo decoro.
Ho rivestito i vani con dei pirottini di carta e li ho riempiti con
le spezie che uso più di frequente quando cucino.


Peperoncino, semi di finocchio, noce moscata, chiodi di garofano,
rosmarino, lavanda, origano, pepe verde ed erba cipollina...non manca proprio niente!


Lo tengo sul piano di lavoro, sempre pronto all'uso e, di tanto in tanto,
lo rimpinguo quando mi accorgo che la scorta sta per finire!
Spero che vi piaccia e che abbiate la pazienza di aspettarmi, a settembre, per 
nuovi tutorial di fai da te! Intanto vi rimando a venerdì per una ricetta dolce 
e per i saluti di inizio vacanze!!


Alla prossima!

Cucina versione estiva



Nonostante ancora le modifiche non siano
del tutto ultimate, oggi voglio mostrarvi l'aspetto della mia
cucina in versione estate 2015!


Non ho tregua. La mia casa si evolve continuamente
come del resto tutto ciò che ci circonda!
Pur essendo essenzialmente ancora "la cucina di sempre"
ho sentito il bisogno di alleggerirla visivamente.


Quindi ho oscurato la vetrina con una piccola tenda
in cotonina bianca a fiori (piccoli e discreti);
ho messo in bella mostra le ceramiche bianche e tolto
tutti i soprammobili "troppo colorati" ed ho
eliminato foto e cornici dalla parete dietro il tavolo.


Il decluttering visivo ha avuto  luogo,  ovviamente,
anche all'interno dei pensili, da cui ho fatto sparire tutti
gli utensili ed i piccoli elettrodomestici 
che non usavo da molto tempo. 
É stata un'attività estremamente loberatoria, devo dirvelo! 


Per un tocco di colore "importante" ma al tempo stesso discreto
mi sono affidata ad un orologio da parete in stile farmhouse
con lo sfondo rosso cupo ed i grandi numeri bianchi ed ad una lavagnetta
rigorosamente handmade che invita a gustarsi un buon caffè! 



La parete che vedete vuota, dietro il tavolo, non resterà 
così vuota ancora per molto, ma siccome adoro la luce che il 
total white riflette, la valorizzerò senza appesantirla visivamente. 


É il mio piccolo regno questa cucina!
Nonostante qualche difetto ed imperfezione,
é la stanza che amo di più in casa!
É qui che riesco ad esprimere al meglio tutta la mia creatività 
ed è da qui che vi scrivo oggi, come tutte le altre volte!!


So che continuerà a cambiare nel corso degli anni,
ma so anche che é così che deve essere! Anche la casa deve "crescere con noi!
Se vi va di rivedere come era prima questo spazio,
visitate questo post!





Aqua glass jar

Da quando ho scoperto la Mod Podge
mi si é aperto un mondo in termini di crafting e fai da te!
Ho scoperto, ad esempio, che con un paio di cucchiai di Mod Podge
trasparente opportunamente diluita con un cucchiaio di acqua
si possono realizzare dei vasi di vetro colorati,
come i bellissimi Masan Jars azzurri che spesso troviamo
negli allestimenti Shabby d'Oltreoceano!


Tutto ciò che si deve fare é colorare, preventivamente, l'acqua
con cui diluire la colla con qualche goccia di colorante alimentare,
in questo caso ho usato il blu, ma si possono usare tutti i colori!



Una volta ottenuta la giusta tonalità, unire la colla e 
versare il tutto nel barattolo di vetro da colorare,
facendo attenzione a ricoprire uniformemente con il colore
l'interno del vaso.



Capovolgere il barattolo su della carta da forno
in modo che la colla colorata in eccesso si depositi sulla base d'appoggio.
Lasciare i barattoli in questa posizione per circa un'ora.



Trascorso questo tempo mettere i vasi con la relativa
carta, nella medesima posizione, nel forno preriscaldato 
a 120 gradi per circa 10'. Aprire il forno e rigirare i barattoli;
vi consiglio di approfittare di questo momento per ripulire il bordo
da eventuali sbavature. Infornare nuovamente per  30-40' 
o finché la colla non diventa del tutto trasparente. 



Una volta raffreddati i vasi assumeranno una delicata tonalità 
acquamarina trasparente ed uniforme. 
É possibile che qualche grumo rimanga. Tuttavia se si rispettano
i tempi questo fastidioso  difetto dovrebbe ridursi al minimo.



Guardate come sono belli, una volta riempiti
di fiori, come centrotavola etereo e raffinato! 



Facili da realizzare e con una caratteristica particolare:
una volta riempiti di acqua, entro un paio d'ore,
diventeranno di nuovo opachi, come appena colorati, per
poi ritornare nuovamente trasparenti, una volta svuotati ed 
opportunamente asciugati all'aria!



Spero che vi sia piaciuto questo nuovo progetto
con il quale partecipo all'iniziativa delle Top Blogger Kreattive
"Estate Creativa"!


In fondo al post trovate il Banner su cui cliccare,  per avere
qualche notizia in più relativamente a questa bella iniziativa,
e l'elenco delle altri  partecipanti creative!


Alla prossima!

  1. I colori di laura - Quadretti dei ricordi 
  2. Bimbumbeta - Come rimodernare un Telo Mare, facile e veloce 
  3. Tutti guardano le nuvole - Summer Decorations
  4. Speedy Creativa - Bestiole di carta
  5. Mostracci - Il mare nel telaio (decorazioni da parete)
  6. Farecreare - Verdura estiva amigurumi
  7. Acchiappaidee - Casette di legno
  8. Penso Invento creo - Cornice per bambini
  9. Elegraf - Dama per le vacanze
  10. Kreattiva - Estate creativa con i braccialetti colorati
  11. Caseperlatesta - Lanterne di carta fai da te per le sere d'estate
  12. Tulle e confetti - Borsa marina
  13. IsLaura - Fiori con pirottini
  14. Alessia scrap & craft - Come fare un ventaglio di carta in 1 minuto 
  15. Lo dico, Lo faccio - Come fare un aquilone volante in due minuti
  16. Ma Petite Maison - Cabine mare fermaporta in cemento
  17. Colori Idee e Creatività - Summer notebook decorato con washi tape
  18. My little inspirations - Barattoli in vetro con rete da pesca
  19. Briciole e Puntini - Ciondolo estivo con la colla a caldo
  20. Le Pecionate - Astuccio pieghevole


Briciola

Lo confesso: sono ufficialmente impazzita!
Ebbene si! Dopo aver proclamato per anni la mia
assoluta e totale devozione ai gatti, mi sono perdutamente 
innamorata di un cane!
É stato amore a prima vista! 
Ho deciso che doveva essere lei la compagna di giochi
di Emma dal primo momento che la mia cara amica Chiara
me l'ha mostrata in foto!


É un meticcio....purosangue, con gli occhi dolci
ed un soffice pelo bianco e rosso Tiziano.


Tenera ed obbediente, con il suo carattere docile 
ed affettuoso ci ha conquistato subito.
Certo devo dire che con un cane in casa la vita cambia totalmente.


A parte le levatacce per portarla a fare i bisognini al parco,
la mattina molto presto ( dove, per altro sto facendo 
amicizia con un migliaio di altri padroni di cani, con
la faccia ancora assonnata ed i capelli scompigliati!),
il cambiamento più grande è avvenuto in me.


Si, perché ho capito che, per educare ed addestrare un cane,
prima di tutto si deve lavorare su sè stessi.
Imparare a rapportarsi in modo efficace, sereno ed equilibrato
con questi animale dal grande cuore amorevole.


Devo dire, per altro, che la mia casa non é
mai stata così asettica! Sono sempre stata molto attenta
alla pulizia ma ora, mi rendo conto, di essere diventata quasi ossessiva.
Probabilmente quando mi sarò abituata a vivere con un cane in casa,
diventerò più tranquilla... Per il momento nessuno mi potrà 
impedire di lavare il pavimento due tre volte al giorno...
É più forte di me!!


Sono dieci giorni che sta con noi ed io sono già stanchissima
ma tanto tanto felice!!

Limoncello


Finalmente, dopo due- dico due!!!- mesi di attesa, 
ho potuto imbottigliare il limoncello preparato con i limoni 
presi la scorsa primavera a Sorrento.


La ricetta é poco elaborata ma davvero lunga,
perché, tra un passaggio ed un altro, ci sono lunghe 
settimane di riposo!


Ho messo la scorza di circa dieci limoni
a macerare in una caraffa con 750ml di alcol "Buongusto"
per un mese.


Trascorso questo tempo ho preparato un denso sciroppo
con un litro d'acqua e un chilo di zucchero e lo ho versato
in un capiente vaso con le scorze, l'alcol d'infusione
ed altri 250ml di alcol "fresco".


Trascorso un ulteriore mese ho imbottigliato 
il limoncello così ottenuto, salvandone circa 250 ml 
per reidratare dei babá disidratati che avevo comprato
in una pasticceria di Vico Equense! 


Ho già messo tutto in frigo perché, le sere d'estate, 
dopo una cena all'aperto, cosa c'è di più vacanziero
gustarsi un bicchierino di limoncello ghiacciato?


Alla prossima!





Cassetta in legno

Con i pezzetti di listelli di legno avanzati
dai cassetti per il carrello da cucina che ho rimodernato 
ho creato questa piccola cassetta per la frutta
che uso come pratico e versatile vassoio.


I pezzi avanzati erano più o meno della stessa misura
quindi è stato abbastanza facile rifilarli e rifinirli
affinché fossero tutti identici.
Ho creato la base in modo che rimanesse un po' di spazio tra 
un pezzo ed un altro tenendoli uniti con una piccola asticella
e molta colla vinilica.
Ho attaccato poi i laterali più lunghi sempre con la colla,
ed ho creato con un'altra asticella una sorta di ponte tra l'uno e l'altro.


Quando la colla si é perfettamente asciugata
ho rinforzato la struttura con delle graffette di acciaio e dei chiodini.


Ho lasciato volutamente "a vista" le graffe proprio
come se fosse una cassetta per la frutta, conferendogli così
un aspetto piuttosto rustico. 


Eccolo qui, sul tavolo, con un bicchiere pieno di fiori sopra....



....ma anche per offrire dei biscottini é l'ideale!


Alla prossima!

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