Rotolo rustico con cime di rapa e patate


Si apre ufficialmente oggi la stagione delle torte rustiche
in casa MyRoseinitaly! Nell'attesa di gustare una prelibata
torta Pasqualina, io mi dedico alle prove tecniche di "trasmissione" 
sfornando rustici alle verdure a go-go!
Oggi vi propongo una delle prove meglio riuscite ed apprezzate
dalla mia allegra famigliola: il rotolo con cime di rapa e patate.


Ingredienti:
- Un rotolo di pastasfoglia
- 600g di cime di rapa già cotte
- una patata grande
-100g di provolone dolce


Dopo aver preparato le cime di rapa (lasciandole cuocere in poco 
olio, con uno spicchio d'aglio schiacciato ed una presa di sale per circa 30') 
srotolare la sfoglia e disporre sopra la patata tagliata a fettine sottilissime.
Salare leggermente lo strato di patate e adagiarvi la verdura
ed il provolone tagliato a fette.


Chiudere i lembi del rotolo e spennellare la superficie della sfoglia con del latte.
Infornare a 200 gradi per circa 30/40'  avendo cura di girare il rotolo  a metà cottura.



Ottimo servito caldo con il formaggio cremoso e filante,
ma é anche delizioso gustato a temperatura ambiente il giorno dopo!
C'é tutto dentro, quindi si può considerare un pasto completo; 
un buon bicchiere di vino ed una fresca macedonia
e la cena é risolta!


Buon appetito e....alla prossima!
Manuela

Tagliere fai da te


Dato che tra qualche giorno compirò gli anni,
la domanda che mi sento porre più di frequente in questo periodo é
"cosa desideri per il tuo compleanno?".
Bella domanda, vero? Di quelle che ti fanno sentire come
Aladino mentre strofina la lampada magica!
Se fossi una donna normale potrei sbizzarrirmi nel chiedere
gioielli, costosissimi accessori, un weekend in una SPA o che so io...
Che cosa ho chiesto invece? 
Chi mi segue su Facebook già conosce la risposta: ho chiesto
un tagliere, possibilmente in legno d'ulivo.
Ebbene si! In luogo di una borsa firmata o un bel paio di orecchini 
ho chiesto un ...pezzo di legno, fondamentalmente.
Purtroppo sono stata recentemente colta da un'incontrollabile
passione per gli elementi da cucina molto rustici ed essenziali,
complice una dipendenza quasi patologica per Jamie Oliver 
che nelle sue trasmissioni serve interi pasti su 
vecchi taglieri e pirofile smaltate vecchio stile.
Ho cercato ovunque il tagliere che desideravo, che doveva 
essere rettangolare molto stretto e lungo, senza riuscire a trovarlo.
Così, poiché il mio volto é: se non puoi comprarlo crealo"
me lo sono fatto da sola!
Avevo giust'appunto un pezzo di legno avanzato da un vecchio progetto
(Era un taglio sbagliato)....



.....l'ho levigato con una passata di carta vetrata, l'ho "idratato" con diverse
mani di olio di semi da cucina ed ho creato una sorta di manico
con due viti ad occhiello ed un pezzo di corda.



Eccolo qui il mio tagliere super rustico e dall'aspetto già vissuto! 
Non é esattamente come lo volevo (a cominciare dall'essenza)
ma mi piace, davvero molto!





Se non puoi comprarlo crealo!


Alla prossima!
Manuela

Weekly recap: best of monday posts


Data la mia infinita voglia di primavera il weekly recap
di oggi é interamente dedicato alla mia stagione preferita!
Ma soprattutto i miei amati fiori, che colorano la casa
e che mi riempiono di gioia!
Non c'é malinconia che una profumata rosa non possa guarire!



Anche il mio terrazzo beneficia enormemente
della bella stagione! Ogni anno rinnovo le piante
stagionali, sostituisco quelle che...ops....non hanno superato
l'inverno e rinnovo le piante aromatiche.



É stato giusto un paio di anni fa che ho realizzato
un piccolo giardino/orto per la mia bambina, riciclando una vecchia
cassetta della frutta e riempiendola di piantine stagionali ed aromatiche.



Infine vi mostro quali rigogliosi raccolti si possono
fare a primavera inoltrata, nel piccolo giardino (magistralmente
curato) di mia suocera: enormi cespugli di lavanda
che neanche in Provenza e distese di ortensie rosa, celesti e viola!



Allora, vi ho fatto venire una gran voglia di primavera??
Secondo me si.... :-)
Alla prossima!
Manuela

Delicati fiori di primavera

Ormai dovreste conoscermi bene, quando la primavera
si avvicina io inizio a mordere il freno!
Ancora un mese, almeno sulla carta, e poi arriverà la
bella stagione!


Non amo particolarmente il caldo, quello estivo, 
umido, che fa ti fa sudare anche solo alzando un braccio.
Ma il calore quello si, quando non é eccessivo, quando
il sole scalda le ossa, intiepidisce l'aria, illumina la casa 
e fa fiorire rose e germogliare le piante da frutto.


Così, non potendo aspettare ancora un mese per vedere la
primavera esplodere fuori e dentro casa, ogni settimana faccio una capatina
dal fioraio di fiducia, per acquistare fiori freschi per ogni stanza della casa!


Guardate la meraviglia di questi fiori! Non ho potuto fare a meno di
scattargli decine di foto! É la prima volta, in vita mia, che trovo fresie rosa e indaco!
Bellissime, delicatissime e profumate! 
Ogni volta che le guardo o le annuso mi si riempie il cuore di gioia
fino quasi a commuovermi! 


Come restare di cattivo umore o tristi davanti ad 
una tale esplosione di colore e dolcezza?
Ho l'animo decisamente romantico!


Alla prossima!
Manuela


Torta al cioccolato e riso soffiato

Mi ricordo che quando io e mio marito eravamo fidanzati 
(parlo quindi di circa diciotto anni fa) lui mi parlava spesso del 
ciambellone della sua mamma, delizioso, morbido e soffice.
Un giorno mi incuriosii e chiamai mia suocera per avere la ricetta 
che mi accorsi essere uguale a quella che avevo io, la classica 3/3:
3 uova, 3 hg di farina, 3 hg di zucchero, un bicchiere di latte,
una bustina di lievito e la buccia grattugiata di un limone.


Solo quando mia suocera preparò un ciambellone per me,
mi resi conto che, c'era qualcosa di molto diverso rispetto a quello che facevo io,
pur essendo identica la ricetta. "É che io lo cuocio sul fornello a gas, 
in uno stampo col coperchio" mi disse lei.
Scoperto l'arcano mi misi subito alla ricerca dello strano aggeggio.
Mi si aprì un mondo.
Da quel momento, anche io, il ciambellone lo preparo 
esclusivamente nel Fornetto Versilia della Pardini, perché (oltre al vantaggio
di non dover accendere il forno) il dolce viene molto più soffice e 
morbido di uno preparato nel forno tradizionale.



Per questo ciambellone che vedete in foto ho aggiunto 
75g di cacao amaro e 50g di riso soffiato alla ricetta originale,
sostituendo con un cucchiaino di estratto di vaniglia la scorza di limone.
Una volta versato l'impasto nello stampo, precedentemente imburrato
ed infarinato, ho spolverizzato con altro riso soffiato e adagiato, qua e là
riccioli di Nutella. Sessanta minuti sul fuoco ed ecco il risultato!
Ho faticato a fare l'ultima foto, perché mia figlia  smaniava per addentarlo!


Alla prossima!
Manuela



Orologio fai da te...o quasi

É proprio vero che oggi si trova praticamente di tutto in giro!
Anche il fai da te, negli ultimi anni, é stato semplificato
dall'enorme quantità di materiali ed attrezzi in commercio
a prezzi a volte modici a volte più esosi.
Adoro girovagare nei negozi di hobbistica dove ce n'é per tutti i gusti
e, soprattutto, per qualunque velleità artistica.
In una di queste mie incursioni in un negozio di tale specie
ho trovato i pezzi ( tutto di Stamperia) per costruire uno di quei bei orologi murali
tanto di moda in questo periodo.


Li ho comprati e con meno di 16€ ho potuto realizzare il
mio orologio, proprio come lo volevo io!
Ho dipinto semplicemente la base con due mani di Chalk Paint 
Old Ocre, la cui tonalità si avvicina molto a quella della parete 
che avrebbe ospitato l'orologio: la tinta é stata scelta in considerazione
del fatto che volevo un effetto "nudo".


Quando la tinta si é completamente asciugata, ho incollato
con la colla vinilica la ghiera lasciata volutamente al naturale,
in quanto il colore che desideravo era esattamente quello 
marroncino/grigiastro bruciato dell' MDF.


Successivamente ho posizionato il meccanismo e le lancette,
a mio avviso unico passaggio con una minima difficoltá.


Neanche due ore dopo aver iniziato, eccolo lì il mio
orologio, appeso al suo posto, a compiere il suo lavoro!
Mi piace tantissimo! Ed in più é, oltre che molto economico, dell'esatta 
misura di cui avevo bisogno! Perfetto!


Alla prossima!
Manuela

Weekly recap: best of friday posts!

Velocissimo il recap settimanale di oggi
dedicato a quattro ricette altrettanto veloci!
Per prima cosa, la ricotta fatta in casa!
Facile da fare e saporitissima è un modo fantastico per 
evitare di sprecare il latte in eccesso.
Provatela! È una vera prelibatezza!


http://www.myroseinitaly.com/2013/05/ricotta.html

Stanche del solito zucchero vanigliato?
Oggi sperimentiamo sapori nuovi con questo zucchero alla lavanda
(o anche alla cannella, o ai chiodi di garofano, al limone e chi più
ne ha più ne metta, il procedimento è sempre lo stesso!)

Per un aperitivo dell'ultimo minuto un ottimo sushi
di pane sará l'accompagnamento ideale ad un fresco calice di
vino bianco leggero.
Come si prepara? Ve lo spiego nel post linkato sotto la foto!


E per finire, un'altra ricetta da aperitivo: le foglie di salvia
fritte, deliziose con il loro croccante rivestimento!

Alla prossima!
Manuela

Libri di arredamento

Per una appassionata di arredamento come me,
piattaforme come Pinterest o Issuu sono delle risorse
inesauribili di idee, spunti e ispirazioni.
Sono abbonata a diverse riviste online, italiane e straniere, quali
Country Living, Martha Stewart Living, Casa Facile, 
Abitare Country e Country Homes che nutrono mensilmente
la mia fame di idee nuove con il valore aggiunto di
non occupare nessuno spazio se non in cloud!


Tuttavia, come resistere al fascino intramontabile di
un bel libro ricco di splendide fotografie, con la copertina
rigida e dal profumo inconfondibile della carta stampata?


Ecco! Io non resisto! Ne ho sempre comprati e sempre ne comprerò
nonostante la rete, nonostante i vantaggi indiscutibili di quanto offerto, 
gratuitamente, dalla rete.



Oggi vi mostro una piccola selezione di libri,
quelli che tengo sempre a portata di mano, sul tavolino
del salotto di fronte al divano.


Sono perlopiù pubblicazioni in lingua straniera, inglese, francese 
ma anche tedesco (di quest'ultimo, purtroppo, guardo solo le foto!).
"Shabby Chic" e "Shabby Chic Home" di Rachel Ashwell, "Colori tenui"
di Selina Lake, "Romantischen Wohnen" e "Country Cottage" 
edito da Country Living e, l'immancabile "La magia del bianco"
di Cinzia Corbetta e Mari Crea.


Su Amazon c'é una vasta selezione di titoli tra cui scegliere,
ma io consiglio sempre di dare un'occhiata anche su ebay, dove, per pochi
euro, si possono acquistare anche quei libri che sono destinati esclusivamente
ad un pubblico estero (come capita ad esempio per i libri o le riviste di Martha Stewart).


Per me questi libri sono una vera e propria coccola, da godere
sul divano, con la coperta sulle gambe ed una bella tazza di fumante tè!


Alla prossima!
Manuela



Biscotti per San Valentino parte II- lui e lei

Come promesso, ecco l'ultimo progetto di quest'anno per San Valentino.
Ho dedicato i progetti di tutta la settimana al tema dell'amore
in senso lato. Oggi, invece vi propongo un'idea per gli
innamorati in senso stretto: i biscotti "lui & lei"!


Realizzati con l'impasto usato per i biscotti della
scorsa settimana e ricoperti di pasta di zucchero,
(A proposito....grazie Silvia per la pdz nera!)
questi simpatici dolcetti sono esattamente come
li avevo immaginati nello stesso 
momento in cui ho trovato ad Ikea una confezione di 
taglibiscotti dalle forme decisamente originali.
Baffi, fiocchetti, corone, cappellini...


Proprio simpatici, questi biscottoni
("oni", perché sono piuttosto grandi), colorati, un po' buffi
e decorati con cuori e scritte (quest'ultime realizzate con
un pennarello alimentare della Decora).


Ve li immaginate come regalini per una festa o
personalizzati con il nome degli ospiti come 
stravagante segnaposto  o ancora con i nomi degli sposi per un 
cadeau de mariage decisamente originale?



Io li trovo sicuramente divertenti...oltre che davvero buoni!


Alla prossima!


Manuela


Ringraziamenti


Oggi un post veloce solo per ringraziarvi:
per il vostro supporto, le vostre visite e, soprattutto,
le vostre belle parole!
Voglio solo farvi sapere che leggo con attenzione
e grande interesse ogni vostro commento, che é per me, 
motivo per continuare a scrivere cercando di fare sempre meglio.
Ogni post che scrivo lo scrivo pensando ad ognuna di voi,
con grande affetto, 
nella speranza di proporvi sempre idee e spunti nuovi!
Vi chiedo scusa se spesso non riesco a rispondervi...
Le mie giornate, purtroppo,  scivolano via più in fretta di quanto vorrei...

GRAZIE DI CUORE!


La vostra Manuela

Scatola regalo per.... qualcuno a cui si vuol bene


In tutto il mondo tranne che in Italia ed in pochi altri Paesi,
San Valentino é la festa dell'amore in generale e dell'amicizia,
non solo degli innamorati!
Devo dire che, come idea, mi piace molto di più! 
Festeggiare l'amore tout court, tra coppie, genitori e figli, o amici
trovo che dia un senso ad una festa che, altrimenti, rischia
di essere molto triste per chi un innamorato non ce l'ha, per chi é solo...
Ecco perché il mio DIY di oggi é un idea regalo per San Valentino
perfetto per una fidanzata, una mamma o, certamente, una figlia...la mia!


Ho preso una scatola tonda ed un cuore di cartone pressato
di Stamperia, dei rotoli di washi tape targati Ikea e l'immancabile
Chalk Paint Old White.


Ho rivestito il cuore con diverse strisce di washi tape, tenendo
centrale quella con la scritta "love".


Dopo aver dipinto la scatola di bianco, ho rivestito il perimetro
con le varie strisce di adesivo ed ho attaccato al centro
del coperchio il cuore con della colla vinilica.


Una volta finita la scatola, l'ho riempita con tanti oggettini
che faranno la gioia della mia piccola, tutti con il comune
denominatore del rosa: candele per la sua stanzetta,
caramelline Leone alla fragola, elastici metallizzati di H&M, 
marshmellow e i washi tape rosa di cui sopra!





Sono sicura che la amerá e ne sará felicissima! 
Non vedo l'ora di dargliela!!


Alla prossima!
Manuela

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