Crostata mele, uvetta e pinoli

Lo so, mi sto ripetendo, ma quella delle crostate sta diventando

una vera e propria fissazione per me! 

Il fatto di tenere un panetto di frolla sempre pronta in freezer  non mi aiuta!

Ogni occasione é buona per accendere il forno e dare corpo ad una qualche delizia, 

profumata e fragrante!

Oggi vi propongo una crostata di mele aperta, il cui ripieno somiglia molto

al ripieno dello strudel: mele, uvetta, pinoli, zucchero cannella e pangrattato.

Dopo aver steso la frolla nella tortiera ed averne bucherellato il fondo con una forchetta,

riempirla con le mele tagliate a spicchi,  l'uvetta precedentemente ammollata ed i pinoli.

Spolverare con lo zucchero, il pangrattato, la cannella e disporvi sopra  dei fiocchetti di burro.

Infornate a 180 gradi per circa 40' e godetevi questa delizia ancora calda

ma non ustionante, accompagnandola con una 

generosa cucchiaiata di panna o gelato alla vaniglia.

Buon appetito!

Alla prossima!

Manuela