Cake Pops

Di recente ho scoperto, gironzolando in internet, l'esistenza di questi piccoli e facili dolcetti, i cake pops:  una gioia per la vista oltre che per il palato! 
Curiosa come sono non ho potuto non sperimentarli subito. Adesso mi ritrovo a farli spesso, perchè sono molto golosi,  facili da fare, non richiedono cottura e sono di grande effetto, soprattutto nelle feste dei più piccoli. Si possono preparare usando del pan di Spagna avanzato o delle merendine preconfezionate ( cosa assai vantaggiosa quando si è a corto con il tempo!).
Eccovi la ricetta: 

Ingredienti per circa 10 cake pops:
5 o 6 merendine ( o, in alternativa, 250g di pan di Spagna)
un cucchiaio di marmellata di pesche
100g di cioccolato fondente
confettini colorati, granella di noccioline, codette di zucchero

Tritare nel mixer, o a mano, le merendine e lavorarle con la marmellata di pesche fino ad ottenere un impasto sodo e malleabile.
Suddividere l'impasto in palline grandi quanto una noce e infilare, in ognuna di esse, uno stecchino per lecca lecca, precedentemente intinto in poco cioccolato fuso. Metterle in frigo a rassodare, finchè il cioccolato che fa da collante tra la pallina e lo stecchino si sia completamente indurito.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato per 60 secondi nel microonde (massima potenza), mescolandolo ogni 20 secondi per accertarsi che non bruci.
Preparare in tre diversi piattini le decorazioni  di zucchero e noccioline.
Estrarre i pops dal frigo e passarli, ad uno ad uno, prima nel cioccolato fuso finché non ne sono ricoperti completamente, poi nella pralinatura finale.
Metterli nuovamente in frigo per far rapprendere il cioccolato e tirarli fuori al momento di servirli. Pur avendo una buona "tenuta", per così dire, dopo qualche ora a temperatura ambiente tendono ad ammorbidirsi e a collassare sullo stecchino. Quindi... non più di due o tre ore fuori dal frigo... sempre che ne rimanga qualcuno da conservare!





Buon appetito e ..
Alla prossima!

9 commenti:

  1. Molto carini i cake pops!!! Complimenti!
    Un abbraccio, Mary

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  2. Un idea simpaticissima, semplici e bellissimi!
    Buon week end
    Elena

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  3. Ciao ..
    io li ho scoperti guardando la tv..presente i dolcetti di Paola?
    Ne ha fatti molti, tutti diversi e molto allegri.
    Idea geniale.
    Buon venerdì.

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  4. Sono troppo carini!! allegri e colorati, un'idea bellissima!
    Baci e buon week :)

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  5. Sono buonissimi! li ho fatti per il comple dei miei bambini e sono andati a ruba!!!

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  6. Ma come sono belli^^ li farei anche solo per il loro aspetto! Perfetti per una festa ! Un bacione

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  7. Le merendine...ecco il trucco!!! e poi la fantasia...mi piace l'idea!!!
    Buona domenica
    Lieta

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  8. Ciao Manuela, sono passata a trovarti. Bellissimo blog.
    Quante cose meravigliose compresi questi dolcetti, sarà un piacere seguirti.
    Un abbraccio con sorriso
    Marghe

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