Un paio di settimane fa ho ospitato un
piccolo party per festeggiare il compleanno di mia sorella.
Inizialmente avevo pensato di allestire in terrazzo
ma poi il cattivo tempo ed un improvviso abbassamento delle temperature
mi hanno costretto ad organizzarmi in cucina.
Ho preso spunto dall'ambiente informale ed un po'
rustico per ideare un menù dal gusto country,
dove formaggi, miele e confetture l'hanno fatta da padrone!
Ho servito diversi tipi di formaggi,
freschi, stagionati e semistagionati direttamente
sui taglieri di legno su cui sarebbero stati affettati.
Accanto ad ogni tipo di formaggio ho accostato un
particolare tipo di miele o di marmellata
e vari tipi di crostini serviti in cestini di vimini.
Ho accostato anche qualche varietà di salami, cacciatorini
e insaccati di vario tipo.
Non potevano mancare delle patatine per i più piccoliche ne vanno ghiotti, servite in buste di carta da fornaio,
per accentuare lo stile rustico della tavola.
Il piatto forte é stata una deliziosa torta rustica
con patate e speck , la cui ricetta vi darò presto,
e, per finire, una crostata campagnola con
marmellata di albicocche fatta in casa,
pinoli e mele.
Mio marito si è occupato delle bevande,
in particolare modo dei vini,
tra cui, molto apprezzato un Cerasuolo d'Abbruzzo
che, a mio avviso, si sposa magnificamente con un menù come questo!
É stata una festa davvero bella, poco impegnativa
dal punto di vista delle preparazioni
cosa che, per l'ospite, é sempre un beneficio!
Alla prossima!
Yammie!! hmmm.....!
RispondiEliminapoco impegnativo ma molto goloso e di grande gusto!! Ottima l'idea dei vari tipi di olive, con certi formaggi stagionati sono fantastiche!! Anche i sacchetti di carta per le patatine aggiungono un tocco particolare, così come i taglieri, molto rustici e di sicuro effetto. Insomma coreografia perfetta e che bontà vedo sul tavolo!!!
RispondiEliminaFoto bellissime e complimenti per il blog.
RispondiEliminaTutto sembra assolutamente delizioso, ma quello che mi ha colpito di più è il senso di allegria che trasmette! Ma dimmi... ti va di adottare un'altra sorella? La mia non mi prepara mai cose così...
RispondiEliminaMolto invitante!
RispondiEliminaTutto preparato con grande cura, bravissima!