Country party per mia sorella

Un paio di settimane fa ho ospitato un

piccolo party per festeggiare il compleanno di mia sorella.

Inizialmente avevo pensato di allestire in terrazzo

ma poi il cattivo tempo ed un improvviso abbassamento delle temperature

mi hanno costretto ad organizzarmi in cucina.

Ho preso spunto dall'ambiente informale ed un po' 

rustico per ideare un menù dal gusto country,

dove formaggi, miele e confetture l'hanno fatta da padrone!

Ho servito diversi tipi di formaggi, 

freschi, stagionati e  semistagionati direttamente 

sui taglieri di legno su cui sarebbero stati affettati.

Accanto ad ogni tipo di formaggio ho accostato un

particolare tipo di miele o di marmellata

e vari tipi di crostini serviti in cestini di vimini.

Ho accostato anche qualche varietà di salami, cacciatorini 

e insaccati di vario tipo.

Non potevano mancare delle patatine per i più piccoli
che ne vanno ghiotti, servite in buste di carta da fornaio,
per accentuare lo stile rustico della tavola.



Il piatto forte é stata una deliziosa torta rustica
con patate e speck , la cui ricetta vi darò presto,
e, per finire, una crostata campagnola con
marmellata di albicocche fatta in casa,
pinoli e mele.

Mio marito si è occupato delle bevande,

in particolare modo dei vini,

tra cui, molto apprezzato un Cerasuolo d'Abbruzzo

che, a mio avviso, si sposa magnificamente con un menù come questo!

É stata una festa davvero bella, poco impegnativa 

dal punto di vista delle preparazioni

cosa che, per l'ospite, é sempre un beneficio!

Alla prossima!